Die Zichorie von Lima wird ohne Zusätze aus der Wurzel des Chicoree hergestellt. Nach der Ernte wird sie einfach gewaschen, zugeschnitten und vor dem Rösten getrocknet.
Verwendung:
Die Zichorie wird genau wie Kaffee zubereitet. Pur oder mit Sojamilch oder Rice Drink zu genießen. Zichorie eignet sich auch gut zum Abschmecken von Desserts.
Zichorie* * = aus kontrolliert ökologischem Anbau |
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g | |
| Energie kJ (kcal) | 1537 kJ / 362 kcal |
|---|---|
| Fett (g) | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0 g |
| Kohlenhydrate (g) | 83 g |
| davon Zucker (g) | 56 g |
| Ballaststoffe (g) | 0 g |
| Eiweiß (g) | 6,2 g |
| Salz (g) | 0 g |