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Tomaten Passata 700g demeter

Hersteller Naturata AG
Feines Tomatenpassata aus demeter-Tomaten für die vielseitige Küche.
Verkaufspreis:2,89 €
Verkaufspreis inkl. Preisnachlass
Preisnachlass
Preis pro kg: 4,13 €

Das Naturata demeter-Tomatenpassata stammt von der italienischen Azienda Agricola Terre di Sangiorgio in San Giorgio Piacentino. Hier betreibt Matteo Gazzola seit 1990 biodynamische Landwirtschaft. Während zunächst der Schwerpunkt beim Anbau von Gemüse für die regionale Vermarktung lag, stellte er 1995 den Betrieb um und kultiviert seither schwerpunktmäßig Tomaten. Gleichzeitig wurde eine Produktionsanlage gebaut, in der die Tomaten direkt nach der Ernte verarbeitet werden. Dadurch können die Früchte auf dem Feld völlig ausreifen, so dass man in den Produkten die ganze Kraft der Sonne Italiens schmecken kann.

Verwendung

Die Tomatenpassata eignet sich hervorragend für mediterrane Gerichte oder als Basis für feine Tomatensauce.

Herstellung

Die Tomaten werden sonnenreif per Hand geerntet und direkt nach der Ernte auf den Höfen verarbeitet, damit ihr wunderbares Aroma, ihre saftige Farbe und die wertvollen Inhaltsstoffe nicht verloren gehen. Damit die aromatischen Früchte ihren Geschmack und ihre Inhaltsstoffe behalten, werden sie nach einem traditionellen handwerklichen Verfahren eingekocht. Das schmeckt "wie frisch eingekocht", intensiv fruchtig und rund im Geschmack.

Zutaten

Tomaten**
** = aus biodynamischem Anbau (Demeter)

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energie kJ (kcal) 142 kJ / 34 kcal
Fett (g) 0,3 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 0,0 g
Kohlenhydrate (g) 3,4 g
davon Zucker (g) 3,4 g
Eiweiß (g) 1,6 g
Salz (g) 0,02 g
Produkteinheiten pro Packung: 1 GL

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