Art.Nr.: 156688
Die glutenfreie Kartoffelstärke eignet sich wie andere Speisestärken zum Andicken von Saucen und Speisen. Beim Backen von Brot, Kuchen oder Torten ist das Kartoffelmehl ein hervoragender Zusatz. Ersetzen Sie einen Teil des Mehls (max. die Hälfte!) durch das Kartoffelmehl. Der Teig wird dadurch besonders locker.
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Kartoffelstärke* |
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Durchschnittliche Nährwerte pro 100g |
Energie kJ (kcal) |
1386 kJ / 326 kcal |
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Fett (g) | < 0,3 g |
davon gesättigte Fettsäuren (g) | < 0,1 g |
Kohlenhydrate (g) | 82 g |
davon Zucker (g) | < 0,5 g |
Ballaststoffe (g) | < 1,0 g |
Eiweiß (g) | < 0,5 g |
Salz (g) | < 0,03 g |
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Keine |