Dinkel URgetreide Ebners Rotkorn keimfähig 1kg Bio

Art.Nr.: 221224

Als Urdinkel werden alte, nicht mit Weizen gekreuzte Dinkelsorten wie Oberkulmer Rotkorn, Ostro, Ebners Rotkorn usw. bezeichnet, die vor allem seit über 100 und mehr Jahren, nicht mehr gekreuzt wurden. Diese Sorten haben lange Halme, welche die Standfestigkeit beeinträchtigen.

Bei der Züchtung moderner Dinkelsorten wurden die Halme durch Kreuzung mit Weizen verkürzt, um dichtere Saatbestände und höhere Erträge zu ermöglichen. Beim Anbau von Urdinkel kann nahezu kein organischer oder mineralischer Dünger eingesetzt werden, da die Halme sonst bereits vor der Blüte knicken. Das Ertragspotenzial pro Fläche ist deshalb niedriger als bei Dinkel-Weizen-Kreuzungen.

Dafür bekommt man ein deutlich gesünderes Korn, welches auch mehr an guten und wichtigen Stoffen für unsere Gesundheit bietet.

Keimfähiges Bio Dinkel URgetreide aus regionalem Anbau im Waldviertel in Niederösterreich mit wertvollen Inhaltsstoffen und guter Bekömmlichkeit für ein gesundes Wohlbefinden. Das ganze Korn eignet sich ideal zur Vermahlung zuhause mit der eigenen Getreidemühle oder zum Keimen. Dieser Qualitätsdinkel ist vermahlen zum Kochen und Backen sehr gut geeignet.

100% Urdinkel aus Österreich aus kontrolliert biologischem Anbau

	durchschnittlich pro 100g
Energie:	1458 kJ / 344,5 kcal
Fett:	1,7 g
davon gesättigte Fettsäuren:	0,2 g
Kohlenhydrate:	60,3 g
davon Zucker:	0,7 g
Ballaststoffe:	10,0 g
Eiweiß:	17,0 g
Salz:	0,00 g

Glutenhaltiges Getreide