Kakao Pulver 180g Sorte: Criollo - Rohkostqualität

Kakao Pulver 180g Sorte: Criollo

Kakao - die Speise der Götter. Bereits die Mayas und Azteken wussten um den Genuss des Kakaos und mischten die gerösteten und gemahlenen Kakaobohnen zu einem herben Getränk - dem "Xocoatl". Bis heute ist Kakao aufgrund seines unvergleichlichen Geschmacks wesentlicher Bestandteil vieler leckerer Speisen und Getränke. Ob in Form von Schokolade oder als köstliches Kakaogetränk - ein Stimmungsaufheller ist er allemal.

Unser Kakao-Pulver stammt von der Sorte "Criollo", auch "Würzkakao" genannt. Dieser gilt als der Edelste unter den Edelkakaosorten und wird seit langem aufgrund seines fein-herben Geschmacks und seinen ausgeprägten Nebenaromen für Edelschokolade angebaut. Criollo-Kakao enthält weniger Säure und Bitterstoffe als herkömmliche Kakaosorten und ist dadurch milder.

Unser Criollo Kakao-Pulver wird mit viel Sorgfalt in Peru angebaut und anschließend schonend fermentiert, in Rohkostqualität getrocknet und verarbeitet. Diese schonende Herstellung garantiert den Erhalt der wertvollen Inhaltsstoffe unseres Kakao-Pulvers, während bei herkömmlichem Kakao bedingt durch den Verarbeitungsprozess viele dieser Inhaltsstoffe verloren gehen können. Kakao weist eine Vielzahl verschiedener Inhaltsstoffe auf - geschätzt werden ca. 300 verschiedenen Substanzen.

Unser Rohkost Kakao-Pulver der Sorte Criollo ist nicht nur unglaublich lecker sondern auch vielseitig einsetzbar. Verwenden Sie es für eine feine Schoko-Note in Müslis, Getränken, Smoothies, Desserts und Kuchen oder kreieren Sie Ihre eigenen Rohkost-Schokoladenvariationen mit unserem Edelkakao als Basis!

	Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energie kJ (kcal)	1789 kJ / 427 kcal
Fett (g)	11,1 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	7,1 g
Kohlenhydrate (g)	54 g
davon Zucker (g)	0,5 g
Eiweiß (g)	26,8 g
Salz (g)	< 0,1 g