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Süßlupinen 5kg ganz Bio keimfähig

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Keimfähig und relativ dünne Haut. Süßlupinen sind auch roh nicht giftig.
Verkaufspreis:25,00 €
Verkaufspreis inkl. Preisnachlass
Preisnachlass
Preis pro kg: 5,00 €

Die Verwendungsmöglichkeiten für Süßlupinen sind sehr vielfältig. Man kann sie eingeweicht und gesalzen als Snack essen oder als in den Anden traditionelles Eintopfgericht zubereiten. In der modernen Ernährung kann das Süßlupinenmehl zu verschiedenen Teig - und Backwaren beigemischt werden. Wie beim Einsatz von Eiern werden auch durch Lupinenmehl beispielsweise Hefegebäck, Biskuit, Pfannkuchen oder Waffeln nicht nur locker sondern auch gelb gefärbt.

Lupinensamen ähneln in ihrer Zusammensetzung den Sojabohnen. Mit einem Anteil von 36 bis 48 Prozent gelten sie als äußerst eiweißreich. Da alle unentbehrlichen Aminosäuren enthalten sind - inklusive Lysin, das in den meisten Getreidesorten kaum vorliegt - ist das Lupinen-Eiweiß besonders hochwertig.

Die aktuelle Charge ist recht gut keimfähig. Nur wenige Körner die leicht dann zum Aussortieren sind, keimen nicht. Diese dunkle Sorte hat eine etwas dünnere bzw. weichere Schale als die hellen Süßlupinen

Zutaten

Süßlupinen*
*aus biologischem Anbau

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Energie kJ (kcal) 1336 kJ / 320 kcal
Fett (g) 9,2 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 1,5 g
Kohlenhydrate (g) 12 g
davon Zucker (g) 2,8 g
Ballaststoffe (g) 31 g
Eiweiß (g) 32 g
Salz (g) 0,03 g
Allergene

Lupinen

 

Produkteinheiten pro Packung: 1 PK

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