Hom Mali - Brauner Jasminreis 1kg Bio Vollkorn

Hom Mali - Brauner Jasminreis 1kg Bio Vollkorn

In seiner Heimat Thailand nennt man ihn poetisch Hom Mali - weiße Blume. Bei uns kennen ihn FeinschmeckerInnen als Jasminreis. Erst wenn man ihn kocht, entfaltet er sein feines Aroma. Der Duftreis gehört zu den begehrtesten Sorten auf dem Weltmarkt. Obwohl er dort gute Preise erzielt, bleiben die Menschen, die den traditionellen Langkornreis anbauen und ernten, arm. Die Früchte ihrer Arbeit kassieren Händler, Verarbeiter, Reisexporteure.

Doch es geht auch anders. Das beweist das Beispiel Green Net Cooperative. Gemeinsam mit der thailändischen Vermarktungsorganisation haben Kleinbauernfamilien im Nordosten des Landes neue Wege beschritten. Der exzessive Einsatz von Düngemitteln gehört der Vergangenheit an. Heute kultivieren die Bauern ihre traditionellen Reissorten nach den Prinzipien des biologischen Landbaus. Der feine Hom Mali wird in den Reismühlen der Bauerngruppen fertig verarbeitet und vor Ort verpackt - eine wichtige Wertsteigerung im Ursprungsland.

Mit EZA Fairer Handel als Partnerin haben sie die Gewissheit, dass sich ihr Aufwand lohnt. Faire Bezahlung und eine verlässliche Zusammenarbeit gibt ihnen und ihren Kindern eine Zukunft.

Green Net hat sich zudem der Protestbewegung gegen Gentechnik angeschlossen und kämpft gegen die Inbesitznahme des wertvollen Hom Mali durch große Konzerne. Denn es geht um mehr als um ein einfaches Korn, es geht um ein Stück Kultur, das die Lebensart und das Denken der Menschen in Thailand bestimmt. Green Net und der Faire Handel setzen sich dafür ein, dass die Saat zugunsten der Kleinbauern aufgeht.

Jasminreis* *aus biologischer Landwirtschaft

	Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie kJ (kcal)	1500 kJ / 355 kcal
Fett (g)	2,5 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,7 g
Kohlenhydrate (g)	76,0 g
davon Zucker (g)	0,7 g
Eiweiß (g)	7,0 g
Salz (g)	< 0,1 g

Keine