Leinsamen braun 500g

Die braune Leinsaat ist eine der bekanntesten Leinsaaten-Sorten die es gibt und hat einen besonderen Nussgeschmack. Sie ist verschiedenartig einzusetzen -als Zutat für Müsli, Zum Binden von Bratlingen, für Leinsamen-Cracker oder zur Ölgewinnung.

Aus Leinsaat lässt sich ganz einfach ein Ei-Ersatz herstellen. Ein leicht gehäufter Esslöffel Leinsaat mit 3 Esslöffel Wasser (= ein Ei) verrühren und 5 Minuten quellen lassen. Je nach Backrezept lassen sich so einfachst 2-3 Eier ersetzen.

Der nussig-würzige Leinsamen verleiht Bratlingen eine gute Bindung, ist auch eine beliebte Zutat für Brote, selbstgemachte Müsliriegel und Gebäck. Bitte ausreichend Flüssigkeit verwenden, da Leinsamen ein hohes Quellvermögen hat.

Leinsamen hat noch dazu einen Omega 3 Überschuss, was gerade in der heutigen Zeit sehr positiv für unsere gesamte Gesundheit ist.

Braune Leinsamen aus kontrolliert biologischem Anbau

	durchschnittlich pro 100g
Energie:	2215 kJ / 537 kcal
Fett:	44,0 g
davon gesättigte Fettsäuren:	5,1 g
Kohlenhydrate:	1,2 g
davon Zucker:	1,2 g
Ballaststoffe:	28,0 g
Eiweiß:	21,0 g
Salz:	0,17 g

Kann Spuren enthalten von: Cashewnuss, Mandeln, Schalenfrüchte, Sesam